Блог супер мамы

Как выбрать кофе?

Сегодня бариста может предлагать вам самые разные сорта кофе. Этот продукт обладает тонизирующим эффектом и приятным вкусом. При этом каждый сможет подобрать наиболее подходящий для себя сорт. Ямайка Блю маунтин, например, относится к категории элитных и характеризуется терпкостью и сладостью одновременно.

На что еще обратить внимание при выборе?

Существуют и другие сорта кофе, укрупненно их делят по стране-производителю:

  • В Бразилии выращивают зерна с крепким, насыщенным вкусом. Отличительная особенность - ореховый привкус готового напитка.
  • Колумбия - родина мягкого, бархатного кофе с легкой кислинкой.
  • В Коста-Рике производят зерна, способные дать плотный, густой напиток.
  • Гватемальские сорта отличается наличие шоколадного или цветочного привкуса.
  • В Индии выращивают зерна, напиток из которых отличается высокой крепостью.
  • Эфиопский кофе выделяется горчинкой и ягодными нотками.
  • Кенийские зерна способны придать привкус вина напитку.

При этом в покупаемом пакете может быть как отдельный сорт, так и купаж, состоящий из 6 видов кофе. Новичку рекомендуется попробовать все вышеперечисленные виды, выбрать наиболее приемлемые для себя и потом уже начинать экспериментировать со смешиванием. Можно купить и готовые купажи.

При выборе кофе важно учитывать и тип продукта: молотый, зерновой или растворимый. Все зависит от ваших предпочтений и оснащения. Так, последний достаточно лишь заварить кипятком. Для первого понадобится кофемашина или турка. Зерновой же требует еще и предварительного помола. Однако стоит заметить, что чем больше операций вы производите лично, тем вкуснее и полезнее получается готовый напиток.

Опытные бариста не рекомендуют приобретать более 200 грамм кофе за раз в бытовых целях. Вы не успеете его вовремя использовать, а состав даже в зернах очень быстро теряет свои вкусовые свойства (за неделю). В заключение следует отметить, что из растворимых видов лучше приобретать сублимированные продукты, они являются более насыщенными.





2016-10-17 13:50:46
комментарии:

- Блог супер мамы связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru


Все услуги фриланса по 500 рублей!
ПАБЛИК СУПЕР МАМ ВКОНТАКТЕ! ПОДПИШИСЬ!: