Блог супер мамы

Важность белка в питании ребенка

Белок считается одним из наиболее ценных и необходимых питательных веществ, он нужен для роста и полноценного развития юного организма. Именно он играет роль основного структурного компонента всех клеток. Так что растущий маленький человек в обязательном порядке должен получать белок в достаточном количестве. Он поступает в организм из пищи. Вполне логично, что каждая мама хочет знать, как следует правильно кормить своего ребенка, чтобы его рацион был максимально насыщен всеми питательными веществами, но не содержал их в избытке. 

Важность белка в питании ребенка
Важность белка в питании ребенка

Как определить норму белков, а также жиров и углеводов в детском рационе?
Данные показатели зависят от возраста ребенка. Лучшим решением является посоветоваться с педиатром. Он же поможет выбрать самые оптимальные источники получения белка растущим организмом.
Источники белка
Источники белка

Зачем организму белки

Белки принимают самое активное участие в обменных процессах и входят в состав многих важных ферментов. Они посредством своей большой молекулы связывают вещества и переносят по организму разные питательные компоненты, начиная от кислорода и заканчивая ионами металлов. Также они укрепляют иммунитет, потому в случае дефицита белков не представляется возможным нарастание мышечной ткани или правильное развитие центральной, а также периферической нервной системы. 

Зачем организму белки
Зачем организму белки

Совет
В особо экстремальных ситуациях, когда организм ощущает нехватку жиров с углеводами, протеины могут быть использованы в роли источника энергии.

Расщепление белков

Все белки после его попадания в организм расщепляется на две составные части – это альбумозы и пептоны, а дальше идет разложение их до аминокислот. Исключительно в таком виде данные вещества могут быть усвоены. Десять из всех полученных аминокислот относятся к незаменимым, они не могут синтезироваться человеческим организмом. Это такие, как гистидин, который особенно нужен организмам малышей возрастом до 1 года. К не синтезируемым относят аргинин и триптофан, лизин и фенилаланин, метионин и лейцин, валин, треонин и изолейцин. Именно потому рацион ребенка должен включать те продукты, в которых есть более всего незаменимых аминокислот.

Белок в питании ребенка
Белок в питании ребенка

Источники белка для ребенка

Крайне важное значение в детском питании отводится тем продуктам, что содержат сложные белки или фосфопротеины. В них много фосфорных соединений. К таким белкам, прежде всего, относятся казеин молока, а также вителлин из яичного желтка. Чем младше ребенок, тем, соответственно, выше у него потребность в белках. Еще пребывая в материнской утробе,  малыш получает все необходимые ему вещества, включая и белки, из которых, в последствии, формируются клетки будущего организма. Грудные дети получают свою порцию белока с материнским молоком, либо с искусственными молочными смесями, предназначенными для их возраста. У малышей процессы обмена веществ идут очень быстро, так что интенсивный рост маленького организма требует большого количества белков.

Белок в организме
Белок в организме

Норма белка для ребенка

В норме организм ребенка должен получать белка больше, нежели выводить. Это зовется положительным балансом азота. В случае отрицательного баланса, либо если когда он просто нулевой, тут же начинается утилизация собственных белков в организме, а это, в свою очередь, незамедлительно приводит к истощению, с которым организм ребенка справиться не может.

Какова норма белка для ребенка
Какова норма белка для ребенка

Вывод:
Белок – важная составляющая детского питания. Он нужен для роста и развития организма, выступая своего рода «связующим» и помогая переносить по организму разные, полезные вещества.

Роль белка в организме





2017-12-26 17:05:55
комментарии:

- Блог супер мамы связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru


ПАБЛИК СУПЕР МАМ ВКОНТАКТЕ! ПОДПИШИСЬ!: